Ingrediente:
1.250 g brânză de vaci
2. 150 g smântână acră min.20%
3. 100 g unt min 80% (moale, la temperatura camerei)
4. 180 g cașcaval ras
5. 50 g parmezan sau pecorino ras fin
6. 1 ou
7. 300 g făină
8. 25 g sare
9. 5 g drojdie uscată sau 16 g drojdie proaspătă
10. 1 ou
11. cașcaval ras simplu sau afumat
12. chimen
13. sare grunjoasă
Alergeni: gluten, oua.
